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        古洛糖

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        D-古洛糖[1]
        IUPAC名
        6-(hydroxymethyl)oxane-
        2,3,4,5-tetrol
        英文名 Gulose
        識別
        CAS號 D:4205-23-6
        L:6027-89-0
        SMILES
        性質
        化學式 C6H12O6
        摩爾質量 180.16 g·mol?1
        外觀 漿狀
        若非注明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

        古洛糖是一種己醛糖。古洛糖是一種非自然的單糖,呈漿狀并有甜味。它能溶于水,微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母發酵。

        古洛糖是半乳糖的C-3差向異構體。

        參考文獻

        1. Merck Index, 11th Edition, 4490

        參考來源

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