酰胺
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酰胺是指含有和氮和與氮相連的酰基的一類化合物，官能團為RnE(O)xNR'2，其中R和R'指氫原子或有機基團，E常見的有碳，硫，磷等。有機化學中命名中未指明E原子時E為碳，可以看作羧酸與氨或胺縮合形成的化合物，是羧酸衍生物的一類，如甲酰胺，乙酰胺。當E為硫原子，x=2時為磺酰胺。本文以下所指為羰基-氮酰胺。
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結(jié)構
有機酰胺中的C-N鍵比起胺中的C-N鍵要短很多。這一方面是因為酰胺中C-N鍵的碳是用sp2雜化軌道與氮成鍵，而胺中C-N鍵的碳是用sp3雜化軌道與氮成鍵，s成分較少；另一方面是因為羰基與氨基的氮共軛，從而使C-N鍵具有某些雙鍵性質(zhì)造成的。
合成
羧酸衍生物如酰氯，酸酐和的酯氨（胺）解是制備酰胺的常用方法。[1] 酰胺可以由肟通過Beckmann重排而獲得。也可以從腈水解而來。
性質(zhì)
除甲酰胺外，大部分具有RCONH2結(jié)構的酰胺為無色固體。在羧酸衍生物中，酰胺具有最強的穩(wěn)定性，其水解最難發(fā)生，一般需要在強酸性或堿性條件下回流。相較于一般胺類，酰胺弱堿很弱，在水溶液中幾乎不體現(xiàn)堿性。能與酸反應成鹽，其質(zhì)子化發(fā)生在氧原子上，酰胺的共軛酸的pKa在-0.5左右。酰亞胺（RCONHCOR'）的氮原子上的氫具有弱酸性。
蛋白質(zhì)和肽是含有酰胺鍵的重要生物分子。一些生物堿中也含有酰胺鍵。
參考資料
- ↑ 邢其毅等．《基礎有機化學》第三版 下冊．北京：高等教育出版社，2005年．ISBN 978-7-04-017755-8
參見
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參考來源
出自A+醫(yī)學百科 “酰胺”條目 http://www.rpzztyjokwsnq.com/w/%E9%85%B0%E8%83%BA 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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