脂肪細胞
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每個成人體內(nèi)，大約含有300億個白色脂肪，功能是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。每個脂肪細胞中，都含有三酸甘油脂，俗稱脂肪球。脂肪球量變大，脂肪細胞體積就擴增，造成肥胖；反之燃燒三酸甘油脂，細胞萎縮身材就瘦下來了。在正常情形下，脂肪細胞數(shù)目到了青春期後就不再增加。 肥胖是脂肪細胞數(shù)目過多或過大所致，故成年以前應(yīng)盡量避免發(fā)胖，才能把脂肪細胞數(shù)目維持於最適當量；成年以後才發(fā)胖的人，一般只是脂肪細胞因儲藏多馀脂肪而變大所造成，故減肥并不難！ 身體脂肪的分布，取決於遺傳及荷爾蒙等因應(yīng)的影向，例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹，臀部及大腿，而男性則囤積於上腹及腰部。
種類
脂肪細胞（fat cell）脂肪細胞體積大，脂肪細胞常見的有兩類：單泡脂肪細胞〔左〕和多泡脂肪細胞〔右〕
單泡脂肪細胞，細胞中央有一大脂滴，胞質(zhì)呈薄層，位于細胞周緣，包繞脂滴。
多泡脂肪細胞內(nèi)散在許多小脂滴，線粒體大而豐富，核圓形，位于細胞中央。
脂肪細胞描述：核扁，在邊緣，細胞呈空泡狀。
最新研究
脂聯(lián)素是脂肪細胞分泌最多的蛋白激素,占血漿總蛋白的0101%。研究顯示,脂聯(lián)素可通過肝和骨骼肌細胞中存在的受體，促進糖吸收和抑制肝糖的輸出，刺激脂肪的氧化利用，從而直接改善糖脂代謝。脂聯(lián)素還可多方位抑制動脈粥樣硬化性細胞改變，如通過促進IJB磷酸化抑制TNF2A誘導的NF2JB的激活!抑制黏附因子的表達、減少單核細胞黏附到內(nèi)皮細胞!抑制泡沫細胞形成以及平滑肌細胞的增殖和遷徙。當血管病變產(chǎn)生時脂聯(lián)素可在受損的血管壁上沉積,，扮演/消防員0角色,對血管內(nèi)皮起保護作用。因此脂聯(lián)素具有抗IR、抗動脈粥樣硬化和抗炎癥作用，有重要的藥物開發(fā)前景。與其他脂肪因子不同，肥胖者脂聯(lián)素水平降低；低脂聯(lián)素血癥還與IR、血脂紊亂和炎癥標志物CRP等密切相關(guān)，被認為是MS的生化標志。遺傳學研究也證實脂聯(lián)素基因位于與DM連鎖的一個染色體位點(3q27)，并且發(fā)現(xiàn)其基因多態(tài)性與MS的表型有關(guān)。已發(fā)現(xiàn)胰島素增敏劑可促進脂聯(lián)素生成；胖人通過胃減容手術(shù)減重可以升高脂聯(lián)素的水平到正常。脂肪細胞還具有完整的腎素2血管緊張素系統(tǒng)(RAS)的活性，分泌的血管緊張素是其重要的外周來源，產(chǎn)生的RAS肽能調(diào)節(jié)脂肪細胞的分化與生長，還可作用于血管及遠隔器官,調(diào)節(jié)血壓及肥胖個體的心血管應(yīng)答，這對與肥胖相關(guān)的高血壓的發(fā)生發(fā)展可能起重要作用。同時脂肪組織還是循環(huán)中PAI21增加的主要來源，PAI21可限制脂肪組織過度生長,同時也與肥胖者特有的凝血和纖溶異常有關(guān)[20]"此外,不斷又有新的脂肪細胞因子被發(fā)現(xiàn),如最近日本學者發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟脂肪組織特異表達的Vis2fatin,具有調(diào)節(jié)血糖穩(wěn)態(tài)的作用[28]"總之,肥胖時特別是腹部肥胖,脂肪組織表達的脂肪因子譜發(fā)生改變,表現(xiàn)為血FFA上升,PAI21增多,高瘦素血癥,抗炎!抗IR的脂聯(lián)素分泌減少,而眾多炎性細胞因子增加,激活炎癥信號通路,誘導大量的炎癥介質(zhì)表達,使機體處于慢性炎癥狀態(tài),共同導致IR和MS的發(fā)生[20]"最近VON等[29]采用高通量芯片技術(shù)研究皮下和腹部內(nèi)臟脂肪mRNA和蛋白表達譜，也證實內(nèi)臟脂肪在MS發(fā)病中起主導作用。但也有學者認為，以脂肪因子的作用來闡明肥胖、脂肪分布與MS的發(fā)病機制似嫌簡單"肥胖是MS始動因素，但25%的胖人并無MS,這部分人是因為表達的脂肪因子譜的綜合作用是好的，存在有保護作用的基因型，還是不良環(huán)境因素暴露不夠，有待深入研究。
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